La tradicional uva de Vinalopó
La tradicional uva de la variedad (varietate de struguri) "Aledo" con Denominación de Origen (denumire de origine) de Vinalopó se cultiva en Alicante, el sur (sudul) de España y se consume en Nochevieja (Noaptea de Revelion).
Al utilizar la técnica del embolsado (metoda împachetării), la maduración (coacerea) de esta variedad de uva se retrasa (se amână), consiguiendo también que su sabor sea "más dulce" (căpătând un gust mai dulce). Además (în plus), el papel la resguarda del exterior (hârtia protejează strugurele de mediul exterior), así la piel (coaja) es más fina".
Y es que las uvas de esta categoría se diferencian (se deosebesc) por estar protegidas durante su crecimiento por una especie de bolsa de papel (pungă de hârtie) que ayuda a cuidar y resguardar (proteja) los granos de los racimos (boabele de strugure).
La uva lista (gata) para Nochevieja