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La matanza del cerdo en vísperas de la Navidad

Es lo que se hace todavía en los pueblos de toda Rumanía. La costumbre se celebra como una fiesta que reúne a toda la familia. Los hombres se encargan de matar al animal y de cortarlo en pedazos mientras que las mujeres se dedican a hacer los guisos tradicionales que consisten en toda clase de embutidos, caltabos, carnati, pastrama, sunca. Las entrañas se aprovechan para preparar los carnati (especie de chorizos largos y finos). Entre 150 y 200 metros vamos a preparar este año, dice la mujer. Que os aproveche y felices fiestas a todos.

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About Robert Lozinski

Autor de Blog El Maestro® y editor de los contenidos. Nacido en Moldavia, república perteneciente hasta finales de los 80 del pasado siglo a la desaparecida Unión Soviética. Licenciado en Filología por la Universidad Estatal de Kishinau. Doctorado en Filología Hispánica por la Universidad de Bucarest. Profesor de español en el Liceo Bilingüe “Miguel de Cervantes Saavedra” de Bucarest. Autor del Blog “La Ruleta Chechena" donde publica artículos y relatos. Su novela, "La ruleta chechena", fue premiada con “Francisco García Pavón de Narrativa, 2008”.

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